la Rôtisserie sera ouverte :

Le 24 décembre soir, le 25 midi , le 31 décembre pour le réveillon

 

Le dimanche 31 pour le réveillon

    Menu de noël   
servi le 24 soir et 25 à midi

Aucune réservations ne sera prise par internet pour ces journées
pour tout renseignements et réservation 
tel : 04 74 23 20 03

 Grignotage et amuses bouche

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Bisque de homard en panna-cotta, émietté de tourteau et mousseline de fèves
ou
Saumon fumé maison, beurre salé et pain grillé

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Filet de bar de ligne rôti à la vanille de Guadeloupe  Légumes en pagaille
ou
Couscous de homard rôti au beurre citronné

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La carte des desserts au choix

Fromage ou dessert : 50
Fromage et dessert : 55

repas au champagne : forfait pour 2 pers:180 euros 2 menus + 1 bouteille de champagne Deutz Brut Classic

Menu du 31 Décembre

 « Le homard bleu « 

Grignotage et amuses bouche
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Velouté chaud de homard en cappuccino de fèves
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Mille-feuille croustillant de homard, vinaigrette à l’huile de truffes
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Sorbet mandarine à l’impériale Napoléon
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La queue rôtie dans sa coque, beurre blanc, semoule et légumes
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    La carte des desserts 

    Fromage ou dessert : 80 euros 
 Fromage et dessert : 85 euros

DÎNER AU CHAMPAGNE
 

Forfait pour 2 pers:  240 euros
2 menus + 1 bouteille de champagne Deutz Brut Classic