la Rôtisserie sera ouverte :
Le 24 décembre soir, le 25 midi , le 31 décembre pour le réveillon
Le dimanche 31 pour le réveillon
Menu de noël
servi le 24 soir et 25 à midi
Aucune réservations ne sera prise par internet pour ces journées
pour tout renseignements et réservation
tel : 04 74 23 20 03
Grignotage et amuses bouche
**********
Bisque de homard en panna-cotta, émietté de tourteau et mousseline de fèves
ou
Saumon fumé maison, beurre salé et pain grillé
**********
Filet de bar de ligne rôti à la vanille de Guadeloupe Légumes en pagaille
ou
Couscous de homard rôti au beurre citronné
**********
La carte des desserts au choix
Fromage ou dessert : 50
Fromage et dessert : 55
repas au champagne : forfait pour 2 pers:180 euros 2 menus + 1 bouteille de champagne Deutz Brut Classic
Menu du 31 Décembre
« Le homard bleu «
Grignotage et amuses bouche
************
Velouté chaud de homard en cappuccino de fèves
************
Mille-feuille croustillant de homard, vinaigrette à l’huile de truffes
***********
Sorbet mandarine à l’impériale Napoléon
***********
La queue rôtie dans sa coque, beurre blanc, semoule et légumes
***********
La carte des desserts
Fromage ou dessert : 80 euros
Fromage et dessert : 85 euros
DÎNER AU CHAMPAGNE
Forfait pour 2 pers: 240 euros
2 menus + 1 bouteille de champagne Deutz Brut Classic