Croisière de Saveur

 

Minestrone de légumes au pistou et gambas
ou
Terrine de rascasse maison, crème moutarde-safran
                  ou                  

Gaspacho glacé, rillettes de tourteau et grissini
ou
Douzaine d ‘escargots de bourgogne en persillade
ou
Coeur de saumon confit au sel , mayo vodka et pomme verte fruit
ou
L’entrée du jour de bouche à oreille

 

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Une suggestion du jour selon la pêche
ou

Entrecôte française grillée

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Fromage

 

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Carte des desserts

Fromage ou dessert 34.00€

Fromage et dessert 39.00€

 

Le Tout Homard Bleu de nos Côtes Bretonne

 
 
      Mille-feuilles croustillant avec les pinces et les pattes en tartare
vinaigrette à l’huile de truffes  
*****
      La queue rôtie dans sa coque, légumes de saison, beurre blanc
et huile d’olive citronnée 
****
Fromage
****
Carte des desserts 

Fromage ou dessert: 58.00€

Fromage et dessert: 63.00€

Sur commande : Langouste ,ormeaux ,langoustine

 

 

 

Menu Homard Breton grillé

 
    Une entrée de votre choix à la carte  
*****
 Le homard Breton pêché au vivier puis grillé
beurre blanc et fleur de sel
****
Fromage
****
Carte des desserts 

Fromage ou dessert : 66.00€

Fromage et dessert : 7100€

Sur commande : Langouste ,ormeaux ,langoustine

 

 

A la Carte

Nos Entrées

Minestrone de légumes au pistou et gambas 
15.00€
Gaspacho glacé, rillettes de tourteau et grissini
15.00€
Douzaine d’escargots en persillade
13.00€
Cœur de saumon confit au sel ,mayo vodka et pomme verte fruit
15.00€
L’entrée du jour de bouche à oreille
14.00€
Terrine de rascasse maison ,crème moutarde-safran
13.00€

Viande et Crustacés

Entrecôte grillée (origine France)
23.00€
Homard Breton du vivier grillé ou poché, beurre blanc et fleur de sel
45.00€
ARRIVAGE JOURNALIER DE POISSONS
Langouste,ormeaux,cigale de mer…..au court de marché

Fromages

Fromage frais de chèvre mariné à l’huile d’olive et condiments par nos soins
7.00€

Menu p’tit mousse

Filet de poisson du moment rôti, légumes ;une boisson; glace et sorbet au choix
11.00€

Les Desserts

 

La suggestion du jour
8.00€
Oeuf à la neige au cranberry ,coulis de cassis
8.00€
Cake aux amandes servi tiède ,coulis chocolat blanc
8.00€
Entremet chocolat,tuile dentelle et sorbet mangue
8.00€
Coupe colonel, vodka Zübrowska
8.00€
Salade exotique d’ananas et mangue au curry
sorbet passion
8.00€ 
Parfait glacé au café
8.00€

La Bouteille à la Mer

 

Sélection  La Rotisserie de la Mer

75cl demi
  Pouilly Fuissé Vieilles Vignes, Dom. Nathalie Bressand 39€ 29€
 

Vins Blancs  AOC – vdqs

75cl demi
  Viré Clessé, Cave de Viré 28€ 18€
  Saint Véran, dom. Nathalie Bressand 31€ 21€
  Chablis, Dom. Sainte Claire 32€ 22€
  Rully, Dom. Laborde-Guillot 35€  
  Bugey Cuvé Maxime, dom.Angelot 32€  
  Meursault, Dom. Bellang 55€  
  Viré cessé,Dom.J P Michel 39€  
  Sancerre «Les Demoiselles» b.Fleuriet 35€ 25€
  Pouilly Fumé, Dom. Saget 33€ 23€
  St Aubin1er cru,dom. Lamy-Pillot 60€  
 

Vins Rouges  AOC-VDQS

75cl demi
  Bourgogne, » Vieilles vignes » ,tripoz 28€  
  Bourgueil St nicolas  » les échaillons «  29€ 19€ 
  Cuvée 2M, « côtes de provence » 26€  
  Domaine St Pierre, »Côtes du rhône » 27€  
 

Vins Rosés  AOC-VDQS

75cl demi
  Tavel « les Mesillons » 28€ 18€
  Puech-Haut ,prestige Languedoc 36€  
  Bandol, « Dom. Bunan » 38€ 28€
  Cuvée 2M «Côtes de  Provence » 26€  

Vins au verre  AOC-VDQS     12cl

 

Blanc

   
  St Véran,Dom Nathalie Bressand 6.50€  
  Cuvée Madrague ,côtes de provence 4.80€  
  Bugey, cuvé Maxime 5.90€  
 

Rouge

   
  Domaine St Pierre CDR 5.20€  
  Bourgueil  «Saint  Nicolas» 5.60€  
 

Rosé

   
  Cuvée 2M, Côtes de Provence   4.80€  
  Tavel « Les meisillons » 5.40€  
 

Bouteille de champagne AOC

   
  Philipponnat « royale réserve » 60.00€  
  Philipponnat « Grand Blanc » 80.00€  
 

Apéritifs

   
  Coupe de champagne « Philipponnat » 10cl 10.00€
  Cocktail des îles 12cl 7.50€
  Cocktail de fruits 12cl 6.50€
  Le kir 10cl 4.50€
  Pastis,Ricard,Martini,Suze 10cl 5.00€
  Whisky 4cl 6.00€
  Whisky Pur Malt 4cl 8.00€
  Digestif 4cl 8.00€
 

Bière  pression

   
  Leffe 25cl 5.00€
 

Les jus de fruits

   
  Orange, ananas, abricot, fraise 25cl 5.00€
   Jus de tomate et condiments 25cl 5.00€
  Coca-cola, Perrier 25cl 5.00€
 

Les eaux minérales

Litre 50cl
  Evian 5.50€ 4.00€
  Badoit 5.50€ 4.00€
  San Pellégrino 6.00€ 4.50€
  Chateldon    6.50€
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